Rouvas ou Gorge d'Agios Nikolaos

À l'arrière du mont Idi (Psiloritis), la plus haute montagne de Crète et l'une des plus hautes de Grèce, se trouvent deux petites colonies, Rouvas et Zaros, connues dans toute l'île pour leurs gargarismes. En fait, ils ont tous deux prêté leur nom à deux célèbres marques d'eau embouteillée.

Passé le village de Zaros, il y a un lac appelé Votomou. Marquez ce point car c'est là que commence le chemin qui mène à l'entrée de la gorge. Vingt minutes après le lac Votomou se trouve un monastère appelé Agios Nikolaos. Continuez, vous verrez l'entrée de la gorge. Vous êtes dans l'un des plus beaux endroits de Crète. Son énergie vous remplira de crainte et de chaleur en même temps. La flore et la faune de la région sont rares. Herbes méditerranéennes sauvages sur vos pieds, le magnifique faucon crétois dans les cieux. Les arbres âgés de 15 m de haut fourniront de l'ombre quand le soleil devient trop chaud. La gorge de Rouvas fait 4 km de long, dont 2,7 sont faciles à couvrir, grâce au travail du Service Forestier local. Vous devriez toujours être préparé, avec un équipement approprié, de l'eau, un chapeau, etc. Sur votre chemin vers la gorge, vous verrez quelques tavernes. Cela vaut la peine d'essayer la truite ou le saumon. C'est une spécialité là-bas. Aussi le monastère d'Agios Antonios est idéal pour une visite rapide.