Le régime crétois - un allié précieux pour votre santé

Le régime crétois traditionnel est une «médecine» saine et pure pour un corps et un esprit sains, un trésor culturel pour la qualité de la vie et la longévité qui allie sagement simplicité et exhaustivité.

Les chercheurs ont montré que l'éventail des décès liés au cancer et aux maladies cardiaques en Crète est (et reste) plus faible que dans les pays d'Europe du Nord et que les Crétois vivent plus longtemps et en meilleure santé en raison de leurs habitudes alimentaires. La valeur du régime crétois a des racines à l'époque minoenne et à travers les siècles, la nutrition crétoise a gardé les mêmes régularités comme manger à la saison et localement. Minoens et Crétois modernes ont les mêmes préférences pour de grandes quantités de fruits et légumes, beaucoup de légumineuses comme les haricots lentilles et pois chiches, les légumes bulbeux et les légumes sauvages prises directement pour la campagne. L'huile d'olive et le miel sont les éléments clés de la nutrition locale. Le yaourt et le fromage faible en gras à base de lait de brebis et de chèvre sont particulièrement appréciés et appréciés dans la cuisine crétoise. Les herbes et les épices crétoises sont des ingrédients appropriés qui enrichissent le goût et augmentent les effets bénéfiques de l'alimentation. Le régime crétois comprend également du vin local, un petit verre de vin fait maison accompagne chaque repas de base. Au contraire, la viande, le poisson et les fruits de mer n'ont qu'une petite part dans la cuisine traditionnelle crétoise, généralement cuite sur un grill plutôt que frit. En tant que visiteur en Crète, vous aurez de nombreuses occasions de découvrir et d'adopter les armes secrètes du régime crétois, soit dans des restaurants authentiques certifiés crétois ou sur les marchés locaux pour la cuisine individuelle. Il existe de nombreux livres à acheter avec des recettes crétoises et des sites web / canaux pour les instructions de cuisson. Quelques conseils de base pour suivre le régime crétois • manger de saison et localement • remplacer toutes les graisses et le beurre par de l'huile d'olive extra vierge • remplacer le sucre par du miel • viande rouge et poisson consommés • inclure plus de sources végétales légumes et fruits dans vos repas quotidiens boire un petit verre de vin fait maison biologique