En Espagne, ils s'appellent "Tapas", en Grèce "Mezedopoleia" et en Crète "Rakadika". Dans les rues étroites de la vieille ville de Réthymnon, il existe des traditions qui rencontrent la vie moderne. Les rues sont rangées par des odeurs oubliées, mais précieuses, rappelant la cuisine traditionnelle de notre grand-mère, car la nourriture provient de délicieuses amuse-gueules servies avec amour et soin dans de petites assiettes accompagnées de "karafakia" (petites bouteilles de 0,2 ou 0,4 litres chacune ) de raki l'un après l'autre.
Rassemblement dans le fameux "rakadika" de Réthymnon, vous identifiez d'énormes quantités d'énergie pour des discussions et des blagues qui viennent naturellement. Mezes traditionnellement cuit comme dans nos maisons et une variété de raki, ouzo, vin, rakomelo et autres liqueurs composent la scène des tables d'extérieur accompagnées de mélodies folkloriques.
Dans le centre de la ville, dans la rue Vernadou, entre le Minaret et le Musée Folklorique, un certain nombre de petites tavernes traditionnelles, le fameux "rakadika", ajoutent un autre aspect de la vie lente dans cette ville. Des dizaines de personnes de tous les âges et de toutes les classes sociales, même de différents pays, se réunissent tous les soirs pour bavarder à l'infini. Et si un Crétois vous traite un "raki", ne dites pas non ... ils pourraient être offensés.
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